Principales
KEBAB DE PIERNA DE CORDERO LECHAL CON PISTACHOS Y PIÑONES TOSTADOS
.23
ALÉRGENOS .LACTOSA, FRUTOS SECOS
LUBINA CON TAHINI, AJO, ALCAPARRAS Y SALSA SECRETA DE LA CASA
(PARA DOS PERSONAS)
.45
ALÉRGENOS .PESCADO, MOSTAZA
VIEIRAS A LA PLANCHA CON MANTEQUILLA Y limón, AJO Y PEREJIL .22
ALÉRGENOS .LACTOSA, MARISCO
PULPO A LA PLANCHA CON ALCAPARRONES Y MANTEQUILLA DORADA
.28
ALÉRGENOS .LACTOSA, PESCADO
GAMBONES A LA PLANCHA MARINADOS EN COMINO, VINAGRE Y HOJUELAS DE CHILE
.21
ALÉRGENOS .LACTOSA, PESCADO
AÑOJO DE TERNERA A LA PLANCHA CON CEBOLLA MORADA, MELAZA Y PERLAS DE GRANADA CON ALMENDRAS Y PIÑONES TOSTADOS
.23
ALÉRGENOS .LACTOSA, FRUTOS SECOS
FATTÉ DE BERENJENA CON PAN CRUJIENTE, SALSA DE TOMATE, YOGUR CON AJO Y PIÑONES (V)
.21
ALÉRGENOS .GLUTEN, LACTOSA, FRUTOS SECOS
Acompañamientos
LABNEH CON ZAATAR
.7 /.13
ALÉRGENOS .LACTOSA
BABA GANOUSH CON NUECES Y PERLAS DE GRANADA
.8 /.14
ALÉRGENOS .FRUTOS SECOS
MUHAMMARA DE PIMIENTO ROJO ASADO, NUECES Y MELAZA DE GRANADA
.9 /.15
ALÉRGENOS .GLUTEN, FRUTOS SECOS
ENSALADA DE TOMATE CON AJO CRUDO PICADO, SUMAC Y ACEITE DE OLIVA PICUAL
.16
ENSALADA DEL PASTOR CON PEPINO, TOMATE, CEBOLLA, PEREJIL Y ALIÑO AGRIDULCE
.15
ENSALADA DE ESPINACA SALVAJE FRESCA CON RABANITO, PERLAS DE GRANADA Y PIÑONES
.15
ALÉRGENOS .FRUTOS SECOS
PAN / PAN SIN GLUTEN EXTRA
.3
ALÉRGENOS .GLUTEN
Postres
KNAFÉ CON PASTA KATAIFI, QUESO, PISTACHOS Y SIROPE DE AZAHAR
.14
ALÉRGENOS .GLUTEN, LACTOSA, FRUTOS SECOS
HELADO DE PISTACHO CON SIROPE DE AZAHAR
.8.
ALÉRGENOS .LACTOSA, FRUTOS SECOS
HELADO DE CHOCOLATE NEGRO CON ACEITE DE OLIVA PICUAL Y ESCAMAS DE SAL
.8
POMELO CON PISTACHOS Y SIROPE DE AZAHAR
.7
ALÉRGENOS .FRUTOS SECOS
SUPLEMENTO DE TERRAZA 10%
Vino Blanco, Naranja & Espumoso
VIZAR. VERDEJO 100% CASTILLA Y LEÓN .5,20 .29
VIÑAS PREFILOXÉRICAS + VENDIMIA MANUAL + DESFANGADO 24H + ENVEJECIMIENTO EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS 12 MESES
RIAS BAIXAS. SAL. 100% ALBARIÑO. INOX, LIGERA CRIANZA SOBRE LÍAS .5,20 .29
BREZO. 95% Godello y 5% Doña Blanca. DO Bierzo. Castilla y León .5,40 .31
El Regreso Marisancho. manchuela .5,20 .29
QX BRISAT. XAREL-LO 100% MAS CANDÍ. AVINYONET DEL PENEDÉS .6 .34
VIÑEDOS DE 50-70 AÑOS + VENDIMIA MANUAL + MACERACIÓN EN FRÍO 24H + MACERACIÓN PELICULAR 2 SEMANAS + 10 MESES EN BARRICA DE ACACIA 40% CASTAÑO 40%, ÁNFORA 20%
CLOS LENTISCUS. 100% MALVASÍA. 24 meses en botella sin degüelle. .43
Vino Tinto
PUNT VERD. Tempranillo 70% + Morenillo 30% La Furtiva. Terra Alta, Cataluña .5,20 .29
prensado directo + maceración 24h + fermentación en depósito de hormigón
AD LIBITUM MATURANA TINTA. 100% MATURANA TINTA, PROCEDE DE 17 CEPAS .5,20 .29
EN UN VIEJO VIÑEDO DE NAVARRETE
Albahra. 100% Garnacha Tintorera de 25 añoS .5,60 .32
Vendimia manual, despalillado al 60%, maceración de 14 adías, fermentación alcohólica
con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica
A DOS TIEMPOS. Tinta fina 50% + Garnacha 50% Alfredo Maestro. Valladolid, Castilla y León .5,60 .32
maceración 25 días + fermentación en inox + 6 meses en barrica de roble francés
RIBERA DEL DUERO. Quinta Milú La Cometa .5,90 .34
Tinta del País. Crianza de 14 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano de 225 y 500
DO CONCA DE BARBERÁ. JULIETA. 100% TREPAT. 7 MESES EN HUEVO DE HORMIGÓN .38
Bebidas & Cócteles
CAÑa .3 / DOBLE .5
TERCIO SIN GLUTEN, TERCIO LA RUBIA 18/70, TERCIO HEINEKEN, TERCIO 0,0 .4
VERMUT .4 / ESPECIAL .5
VERMOUTH ARTESANO, ZUMO DE POMELO Y GIN
TINTO DE VERANO .7
ARAK .7
APEROL SPRITZ / CAMPARI SPRITZ .8
NEGRONI .11
GIN SOUR, VODKA SOUR, WHISKY SOUR, AMARETTO SOUR, FRANGELICO SOUR .12
POMEZCAL GRULANI .12
ESPRESSO MARTINI / ESPRESSO ALPINO .12
POMADA .12
NOELIA .12
DRY MARTINI / DIRTY MARTINI .12
TOM COLLINS .12
MOSCOW MULE .12
NOELIA VIRGEN .8
POMELADA .8
LIMONADA .8
AGUA
.3
AGUA CON GAS
.3
SUPLEMENTO DE TERRAZA 10%